Bolo de chocolate com caramelo sem assar

Na Argentina, este bolo de chocolate não assado é na verdade chamado de “chocotorta”.

 É ICÔNICO. Esta receita é muito querida e querida no meu coração. 

Meu marido, Marcelo, é argentino, e comer esta chocotorta me lembra de quando começamos a namorar.

 Cerca de uma vez por mês eu encontrava o Marcelo no centro e dividíamos uma fatia desse bolo na mais fofa loja de sobremesas de Buenos Aires. 

A coisa maluca? Este lugar é um dos ÚNICOS lugares onde você pode COMPRAR chocotorta.

 Normalmente é apenas algo feito em sua casa para ser compartilhado com a família ou amigos em ocasiões especiais.

 Então, fazer este bolo de chocolate especial não assado é realmente um regalo para os locais, para aqueles de vocês, como eu, que amam coisas incomuns. 

Esta receita também é ótima se você tiver filhos! Porque não requer cozimento, e é tão divertido montar é um ótimo projeto para fazer com seus filhos. Eles vão adorar lamber os dedos quando terminar! 

Claro, se você decidir fazer esta receita, por favor me diga se você gostou na seção de comentários abaixo! 

“Chocolinas” são biscoitos wafer finos e achocolatados que, por si só, são calcários e esquecíveis. Que apetitoso, certo? haha.

 

Bem, Chocolina deve ter percebido isso rapidamente, porque na década de 1980 eles lançaram uma campanha de marketing usando uma receita de bolo de chocolate não assado feito com seus biscoitos.

 Eles o chamavam de: chocotorta

A receita estava impressa na embalagem e também anunciada.

 Não demorou muito para que ele pegasse, e agora está em cada festa de aniversário e reunião de família! 

INGREDIENTES

Para fazer este bolo não assado de chocolate, ou chocotorta, você só vai precisar de 5 ingredientes!

 Biscoitos de chocolate, café, cream cheese, doce de leite e coco em pó. Só mais uma coisa para amar, certo ?!

 

Eu recomendo comprar os autênticos biscoitos wafer de chocolate chamados “chocolinas” na amazon  ou no mercado latino de sua vizinhança para garantir que seu bolo fique  com a textura certa.

 Com esses biscoitos vai ficar macio e cakey, mas também um pouco fudgey. 

 

Quanto ao doce de leite, você também pode comprar os autênticos produtos argentinos na amazon . 

Se você não sabia, o doce de leite foi inventado na Argentina, então esse produto é espesso e de alta qualidade. No entanto, você também pode usar o que encontrar na loja. Deve funcionar muito bem. 

COMO SERVIR ESTE BOLO DE CHOCOLATE NÃO ASSADO COM CARAMELO

Para ser sincero, este bolo é delicioso a qualquer hora do dia e em qualquer formato ou forma.

 Os argentinos apreciam este bolo no café da manhã, no lanche ou na sobremesa. Mas, como você gosta, depende de você! 

Nesta receita, recomendo virar o bolo na travessa e, em seguida, cobrir com a cobertura de cream cheese doce de leite.

 No entanto, também pode ser cortado e servido direto do prato, ou sem a cobertura extra. 

Limpo a superfície com cacau em pó, mas isso é opcional.

 Você pode deixar simples, glacê, adicionar raspas de chocolate, ganache, m & m's ou granulado, o que quer que faça seu barco flutuar!